Обед на каждый день

Состав

1 стакан черники, сахар – ½ стакана, цедра 1 лимона, сок половины лимона, жирные сливки – ¾ стакана, сметана – ¾ стакана, ванилин - 1 чайная ложка

Приготовление

В кастрюле смешать чернику, сахар, цедру и сок лимона.
Поставить на средний огонь и варить, периодически помешивая, пока ягоды не начнут лопаться и не пустят сок.
Снять с огня и ручным блендером превратить смесь в пюре.
Добавить сметану, сливки и ванилин.
Взбить блендером до однородной массы.
Поставить смесь в холодильник на час.
Когда смесь охладилась, переложить ее в машину для мороженого и приготовить мороженое согласно инструкции.
Переложить приготовленную смесь в контейнер и заморозить на пару часов.