|
 Состав
510 г очень мелкого картофеля, 225 г нарезанных шампиньонов, половина головки сыра бри, 3 + 1 столовых ложки сливочного масла, 1 чайная ложка соли, зеленый лук для украшения Приготовление Духовку нагреть до 200 градусов.
Каждую картофелину разрезать напополам.
На
каждой половинке срезать еще немного снизу для устойчивости на противне.
Растопить 3 столовых ложки сливочного масла.
Половинки картофеля выложить в
миску и смешать с растопленным маслом.
Посолить и снова перемешать.
Выложить промасленные и посоленные половинки картофеля на противень.
Отправить в духовку на 20-25 минут до хрустящей золотистой корочки.
Пока картофель выпекается обжарить грибы на сковороде на 1 столовой ложке
сливочного масла на средне-высоком огне.
Снять с огня.
Сыр нарезать на
небольшие кусочки по размеру не более диаметра картофелины.
Достать картофель из духовки и слегка остудить.
На каждую половинку выложить кусочек сыра и сверху - грибы.
Присыпать зеленым
луком по желанию.
| 