Обед на каждый день

Состав

Куриная грудка - 1/2 шт., грибы (шампиньоны) - 200 г, яйцо - 2 шт., грецкие орехи - 100 г, лук - 1/3 шт., зелень петрушки - 10 г, сметана или майонез - 5 ст.л.

Приготовление

Шампиньоны почистить, помыть и порезать. 
Обжарить грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Посолить и остудить их.
Отваренную куриную грудку порезать соломкой. 
Уложить её на дно салатницы. 
Полить сметаной. 
Мелко порезать лук и выложить.
Мелко порезать петрушку. Выложить поверх неё обжаренные грибы. 
Полить их сметаной. 
Яйца натереть на крупной терке. 
Яйца покрыть сметаной. 
Грецкие орехи измельчить в блендере. Посыпать ими сметану.