Обед на каждый день

Состав

говядина - 400 г, сосиски - 4 штуки, колбаса вареная - 200 г, ветчина - 200 г, огурцы соленые - 3 штуки, лук репчатый - 1 штука, петрушка - 1 пучок, паста томатная - 2 столовые ложки, маслины - 1 банка

Приготовление

Из говядины (или свинины) варим бульон, добавляем лавровый лист и черный перец.
Нарезаем мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину (или сырокопченую колбасу).
Лук, огурцы и петрушку мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой.
Кладем в бульон тушеную смесь и варим не более 10 минут. Затем добавляем мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варим, пока не закипит бульон.
Выливаем в солянку маслины вместе с рассолом (маслины должны быть без косточек). Доводим до кипения и сразу же выключаем.
Подаем на стол с ломтиком лимона и сметаной.